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Huile d'olive Cornicabra - Huile extra vierge monovariétale

Huile d'olive Cornicabra - Huile extra vierge monovariétale

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Description technique

 

L’huile d’olive de cornicabra a une couleur particulière, magnifiquement dorée et une texture très fluide. Elle mérite vraiment d’être découverte. Nous vous la proposons en format premium, 500 ml en verre ainsi qu'en format deux litres plus économique.

caractéristiques

Douceur
Amertume
Piquant

Histoire d'olive

L’olive Cornicabra est originaire de Moredo de Toledo, dans la région de Tolède en Espagne. Elle est surtout utilisée pour la table car elle donne une petite quantité d’huile. Rares sont donc les producteurs qui la travaillent. L’Almazara Aguirre produit une huile à la fois rare et exceptionnelle.
Le nom de cornicabra lui a été donné en allusion à une corne de chèvre car sa forme ressemble à cette dernière. L’olive a une taille moyenne, et a une couleur rouge vif lorsqu’elle est mure.

dimensions & poids

valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles pour 100 gr

  • Valeur énergétique : 3700 kJ / 900 kCal
  • Graisses : 100g dont
  • saturées : 13g
  • monoinsaturées : 79g
  • Polyinsaturées : 8g
  • Hydrates de carbone :
  • Dont sucres : 0g
  • Fibre alimentaire : 0g
  • Protéines : 0g
  • Sel : 0g
  • Vitamine E : 20mg (167% de l'apport journalier recommandé)